Вкусовые качества леща во много раз превосходят щуку, и даже судака, по сути, лещ – намного вкуснее любой другой пресноводной рыбы. Но мало того лещ, безусловно, полезнее. Богатый витаминный состав: B1, B2, E, PP. Что же касается минеральных веществ, в леще присутствует много железа, кальция. Высоко содержание молибдена, никеля, фосфора, фтора, хлора, хрома и цинка.

ОСОБЫЕ ПРИМЕТЫ

Тело леща высокое, сжатое с боков, с длинными анальными плавниками. На брюхе между анальным и брюшными плавниками располагается киль, не покрытый чешуёй. Глоточные зубы однорядные, по пять с каждой стороны. Хвостовой плавник довольно сильно вырезан, нижняя лопасть обычно длиннее верхней.

Рот - полунижний. Окраска леща бывает от свинцового до черноватого цвета, обычно с зеленоватым блеском. Более зрелые особи обычно с золотистым блеском. Все плавники серые. Средняя длина 30-50см, максимальная - 75см. Достигает 8кг веса и более.

МЕСТА ОБИТАНИЯ

Предпочитает спокойную тёплую воду с песчано-иловым и илистым дном, поэтому обычен в заливах рек, в озёрах и водохранилищах. В нижнем течении рек образует две формы: жилую и полупроходную. Полупроходной лещ входит весной в реки для нереста, оседая в низовьях дельты Волги, в нижнем течении Дона.

После нереста полупроходной лещ скатывается на откорм в море, в озёрах уходит в более глубокие части водоёма. Распространение в море зависит от величины опресненной зоны в результате весеннего половодья. В поисках пищи лещи далеко не уходят и держатся разреженно, с конца июля и в августе собираются в стаи.

ПИТАНИЕ

Лещ питается в основном ракообразными, моллюсками, мотылём, червями, личинками насекомых. Наиболее интенсивное питание наблюдается после нереста - в июне-июле.

НЕРЕСТ

Половой зрелости достигает в 5-8-летнем возрасте при длине около 30см. Нерест начинается в конце апреля - в мае (на юге), в конце мая - в июне (на севере) при температуре воды 12-15С. Полупроходной лещ из моря поднимается для нереста в дельты рек и откладывает там икру на свежезалитую растительность.

Самцы по сравнению с самками созревают при меньших размерах. Обычно нерест проходит рано утром, с шумными всплесками; лещи выскакивают из воды и плашмя падают в воду, шум нерестящейся рыбы слышен на далёком расстоянии. Нерест происходит дружно и заканчивается в сжатые сроки.

Во многих озёрах наблюдается несколько подходов леща на нерест. Самки откладывают в среднем по 100-150 тыс. икринок. Из отложенной икры через 3-6 суток вылупляются личинки, первые двое суток они пребывают в стадии покоя, затем приступают к активному питанию, сначала зоопланктоном, затем переходят на питание бентосом.

СПОСОБЫ ЛОВЛИ

Считается популярным объектом рыболовства. Летом леща ловят на поплавочные снасти и донные снасти с применением прикормки. Среди насадок наиболее популярными считаются мотыль, опарыш, червь, выползок.

Бывает, что лещ берёт и на спиннинг: мелкие вращающиеся блёсны джиговые приманки с твистером, виброхвостом или поролоновой рыбкой. Популярна и зимняя ловля леща из подольда на поплавочную или мормышечную снасть, а также на "чёртика".

МАРШРУТЫ ЛЕЩА

Лещи часто гуляют у поверхности воды. Они могут греться на солнце чуть ниже поверхности воды во второй половине дня.